Menü-Abschnitt: Das beste aus nordischen Meeren

Neptuns Leibgericht 21,50 € kleine Scholle, Lachs- und Heilbuttfilet mit Meeresfrüchten, dazu Bratkartoffeln und Salatteller

Kutterscholle 20,50 € Finkenwerder Art, dazu Petersilienkartoffen und Eisbergsalat

Nordseescholle „Büsumer Art“ 21,50 € gebraten, mit Seewasserscampi und Muschelfleisch gefüllt, dazu Kräuterbutter, Petersilienkartoffeln und einem Eisbergsalat in Zitronenrahm

Gebratenes Schollenfilet 17,90 € an Bärlauchsoße, dazu Petersilienkartoffeln und eine bunter Salatteller

Warmes geräuchertes Forellenfilet 18,90 € an kleinem Salatbouqet mit Preiselbeersahne und Kartoffelgratin

Lachsforellenfilet „Julienne“ 18,90 € mit Gemüsestreifen, im Papierpäckchen gegart, dazu Apfel-Sahne-Meerrettich und Butterkartoffeln

Lachsspieß 19,30 € gebraten mit Riesengarnelen auf Julienne Gemüse mit Krebssoße und Salzkartoffeln

Steak vom frischem norwegischen Fjordlachs 19,20 € gebraten und auf Julienne Gemüse angerichtet, mit Sauce Bernaise, Petersilienkartoffeln und einem Eisbergsalat in Zitronenrahm

Heilbutt-Filet „gebraten“ 18,90 € mit Mandelshrimps, Krebssoße, Butterreis und einem Salatteller

Heilbutt-Filet „gedünstet“ 18,90 € auf einem Holsteiner Gemüsekartoffel-Bett angerichtet, dazu einen Eisbergsalat in Zitronenrahm